Pratik Fikirler Rehberi: Sonbahar hafiflemesi, taze Tarhana!


Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmezi olan çorbaların başında geliyor 'Tarhana'

Yaz aylarında kurutulup, 
soğuk kış günlerine Bİ doz 'turuncu', Bİ doz 'sıcaklık' katmak için el emeğiyle hazırlanıyor!


Daha önceki yazımızda 
detaylı olarak yer verdiğimiz 'Tazeden' den evlerinize geliyor :)

Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ayhan Temiz'in AA muhabirine yaptığı açıklamalarda, tarhananın içinde bulundurduğu çeşitli liflerden dolayı yüksek kolesterol, kalp krizi, kolon kanseri, obezite, yüksek tansiyon, hemoroid ve damar hastalıklarının azaltılmasında etkili olduğunu bildiriyor. 
Ayrıca, tarhanada bulunan proteinlerin vücut için gerekli olan bazı aminoasitleri bolca ve dengeli olarak içerdiğini belirterek, ''Tarhana, vücudumuzun mikroplara karşı dirençli olması açısından önemli olan vitaminler ve mineraller yönünden zengindir. Tarhanada özellikle B vitaminleri bol miktarda bulunur. Kepeği uzaklaştırılmamış undan yapılan tarhanalardaki B vitaminleri içeriği kepeksiz undan veya göceden (kabuğu soyulmuş ve kırılmış buğday) yapılan tarhanalara göre daha yüksektir. Kalsiyum, demir ve çinko ise tarhanada bol bulunan minerallerdir'' diye ekliyor. (kaynak:haber7)

Bol bol tüketiniz :)


Öğünlerini hafif geçirmek isteyenlere yanında ister kruton ekmek,
ister (yine tazeden'e ait) köy ekmeği ve zeytin çeşitleri de tavsiye edilir! 


Afiyet olsun!

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt

    Share This

0 yorum:

Yorum Gönder